글루코사민

글루코사민(glucosamine)은 빛깔이 없는 바늘 모양 결정으로 된 천연 아미노당. 동식물·미생물의 다당류, 특히 무코다당·당단백질 및 당지질의 구성 성분으로 물에 녹는 강염기성 물질. 화학식은 C6H13O5N 입니다.

주원료는 새우.게.바닷가재 등 갑각류와 굴 껍데기(키틴)에서 얻습니다. 글루코사민은 체내에서도 합성됩니다. 포도당(단순 당질)과 글루타민(아미노산의 일종)의 합작품입니다. 영양학자들은 아미노당이라고 부릅니다. 그러나 일반 당질처럼 에너지원으로 사용되기보다 신체 조직(뼈.인대.피부.건.눈.손톱 등)을 만드는데 주로 쓰입니다. 독일에선 이미 1960년대에 글루코사민을 퇴행성관절염 환자에게 처방하기 시작했습니다. 80년대 이탈리아 제약회사인 로타가 500㎎짜리 알약을 제조하면서부터 많은 임상연구들이 이어졌습니다.